双效降膜式浓缩器的操作特色

发布日期：2018-03-09 作者：点击：

该设备首要山一效及二效的加热器和分离器、料液预热器、料液杀菌器、混合式冷凝器、中心冷凝器、热泵、各级蒸汽喷射泵及料泵、水泵等部分组成，全为不锈钢资料制成，在一效和二效加热器的顶部进料处，别离装有喷头、分配器，以使料液均布于各加热管。

该设备作业时，料液自平衡柳13经进料泵12送至坐落混合式冷凝器7内的螺旋管预热，再经置于一效及二效加热器蒸汽夹层内的螺旋管再次预热，然后进人列管式杀菌器2杀菌和保温管1进行保温。然后，杀菌后的料液自顶部进人一效加热器，经蒸腾到达预订浓度后，由强制循环的物料泵17送至二效加热器5的顶部，再行受热蒸腾，到达浓度后可由出料泵巧自二效分离器的底部接连不断地抽出，若浓度不符合要求，则由出料泵送回至二效加热器顶部继续蒸腾。

操作时，只需进料量与蒸腾量、浓缩液的抽出量保持一致，则其浓度不难操控。至于加热、冷凝、抽真空体系等与双效升膜式浓缩设备相同，不再多叙。

双效降膜式浓缩器设备的特点是:

①物料受热时间短，从进料至出料仅需3min左右，故适用于热敏性物料的浓缩。

②设备布局合理，外形漂亮，热能运用经济，且冷却水的耗费量也较少。

③设备体积巨大，占地面积大，设备出资费用较大。

④料液所经管路较长，特别是料液通过的置于冷凝器和加热器夹层内的螺旋状预热管内易产生尘垢，一旦结焦则无法进行完全清洗。

⑤置于冷凝器内的预热管可回收一部分热量，且相应可削减冷却水的耗费址，但置于加热器夹层内的预热管使结构趋于杂乱。

⑥该设备易结焦，结焦后靠一般常用浓度的酸碱液循环清洗，难以清洗洁净。

⑦每班实践有用运用时间短，出产功率较低，且加热管较长，清洗比较费事。

双效降膜式浓缩器技能性能：降膜式蒸腾器、物料蒸腾温度低、受热时间短，便于保持产品的色泽、风味和养分，特别适用于热敏性的物料。

双效降膜式浓缩器运用范畴：牛奶、乳清、果汁、豆奶、茶汁、发酵液、玉米、食物添加剂、生物药剂等行业。

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