多效蒸发器特点

发布日期：2018-02-06 作者：点击：

　　多效蒸发器与单级蒸发器不同的是，单效蒸发器的能量消耗是十分高的，使大部分的蒸发系统的本钱。放在一起蒸发器可以节省热量，因此需求较少的动力。将一个蒸发器添加到正本的原始量的50%的下降的能量消耗。添加另一种效果下降至33%等等。有两种类型的处理多效蒸发器时，可以运用的。正进给时，发生在产品进入系统，通过第一个效果，这是在最高温度。一些水转化成蒸汽，并带走，然后将产品部分浓缩。它随后被馈送到的第二个效果，这是一个小的温度低。的第二个效果，运用在第一阶段中创建的加热蒸气，作为其加热源(因此节省能量消耗)。较低的温度和较高的粘度在随后的效果的结合，供应了杰出的条件，用于治疗热活络的产品，如酶和蛋白质。在运用本系统时，添加在加热外表积后续效果是必需的。继续进行的另一种方法是通过运用逆进给。在这个过程中，稀释的产品被送入具有最低温度的终究效果，被搬运从效果影响，跟着温度的升高。终究的浓缩物被收集在最热的效果，这供应了一个长处，即该产品是高度粘性的终究阶段中，所以传热是相当好的。蒸发过程中可能呈现的问题，特别是当处理被施加到食物行业。有些蒸发器的稀溶液的粘度和一致性的差异活络。这些蒸发器工作功率低下，因为流通的丢失。可能需求改动，假如需求运用会合的高粘性的溶液蒸发器的蒸发器的泵。污垢时，也会发生在蒸发器中的加热介质的外表上构成的硬堆积。在食物中，蛋白质和多糖可以创建这样的存款，下降传热功率。发泡处理剩下的泡沫，也可以创建一个问题，因为可能是贵重的，在时刻和功率。消泡剂是被运用，但只需少数的食物时，可以运用正在处理。也可能发生在酸性溶液中，如柑橘类的果汁都会合腐蚀。外表形成危害，可以缩短对蒸发器的长寿命。在蒸发过程中也会受到影响质量和风味食物。整体而言，质量的产品解决方案时，选择一个蒸发器，必需要考虑到沉重的价值。

多效蒸发器

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